Zabszelet

Az elmúlt időszakban egyre nehezebben vettem rá magamat a reggeli zab-protein kombóra, ellenben egyre nagyobb lelkesedéssel vásároltam újabban Cerbona müzliszeleteket, amelyek annyira nem veszélyesek, de azért nem bizonyulnak a legjobb választásnak diéta idején. Így aztán nekiugrottam a receptkeresésben, de 90%-ban fagyasztóba bedobálós, nemsütős típusokat találtam, amelyek egyre kevésbé játszanak ebben a melegben, és viszonylag kevésbé mobilak.Úgyhogy kreatívan alkottam egy zab-fehérjepor-mogyoró valamit, amit aztán 160 fokon sütöttem körülbelül 25 percig egy szilikon őzgerinc formában. Nem egy világbajnok ízvilág, de ezerszer boldogabbá tesz a vízbezabnál...

A zabpelyhet és a sótlan, pörköletlen mogyorót rövid ideig robotgépben tovább aprítgattam, majd hozzácsaptam a cukrozatlan kakaót, a 2 adag csokis rocky-road fehérjeport, 10g kókuszlisztet, egy kiskanálnyi fahéjt, 2 tojásfehérjét, 1 dl 1,5%-os tejet és körülbelül 10 csepp steviát.

Reggel kiderül, mire elég :)

Pizza

Ismét Protein Pow(d)erhez fordultam, ugyanis a szokásos filmnézős szeánszunkon nem akartam pizzát rendelni, eleget bűnözök én a hébe-hóba bekapkodott étcsokikockákkal. Első körben nem sikerült az amúgy roppant összetett és gasztronómiai tapasztalatot igénylő receptet tisztességesen elkészíteni (nem sült át igazán a 15 perc alatt - én meg farkaséhes voltam, és különben is, nyersen egy kicsit olyan krumplipüré jellege van a dolognak), de ezúttal biztosra mentem, és 30 percig aszaltam 160 fokon kicsiny pizzámat. Az arányokon kicsit változtattam, eggyel több tojásfehérje került bele (egyébként is, mi ez a hülyeség, hogy cupban adják meg a tojás mennyiségét?), és 10 grammal több mandulaliszt.

Ebből a mennyiségből egy apróbb pizza jön ki, két személyre adtam meg a mennyiségeket, de még duplán sem veszélyes, egy óra biciklizés után meg pláne nem. A feltétet nem bonyolítottam túl, némi paradicsompüré édesítővel, sóval, oregánóval megtámogatva, kicsi kukorica, kicsi sonka, nyomokban lilahagyma.

Mogyorókrémes-kakaós-túrós süti

Ma meg voltam őrülve egy kis (=sok) édességért, ezért kicsit felturbóztam a tegnap sütött túrós-kakaó-fehérjés piskótámat némi földimogyorókrémes kencével, ami sütivel ellentétben nem éppen diétás műfaj, de még mindig szebb megoldás, mint bevágni egy tábla csokit, ugye.

Sütinél az alant részletezett hozzávalókat (fehérjéből a csokis rocky roadot használtam), plusz az igény szerint adagolt folyékony édesítőszert robotgéppel egyneműsítem, majd kb. 20 percig sütöm 160 fokon. (Nekem egy ilyesmi jellegű légkeveréses sütőedény-csodám van, de valószínűleg rendes villanysütőben is hasonló értékekkel kell számolni).

Kakaós-túrós süti:

A krémet pedig szintén csak kikeverjük folyékony édesítővel (itt egy adag értékei láthatóak, ez két adagnyi sütihez lesz elég), majd a három részbe vágott sütire kenjük:

Tehát ha minden igaz, 193 kalóriával, 9g szénhidráttal, 8g zsírral és 25g fehérjével gazdagítottuk szervezetünket.